Carne por las nubes, sueldos por el piso: marzo llega con tarifazo y mesa vacía

Perico Noticias, 13 de febrero del 2026 // Mientras la carne vuelve a remarcarse y los servicios preparan nuevos ajustes, el salario real sigue corriendo detrás. El problema ya no es “fin de mes”: es mitad de mes. Argentina exporta más, pero el consumo interno se achica y la sensación en los hogares es una sola: cada compra duele más.

La discusión económica en la calle es más simple que cualquier planilla: la gente compra menos y paga más. En carnicerías de todo el país, los cortes populares se vuelven de “ocasión especial” y, en paralelo, marzo aparece cargado de actualizaciones en rubros regulados y semirregulados que pegan directo en el gasto fijo de los hogares.

Hay dos motores de esta presión sobre el bolsillo:

1. Alimentos sensibles (como la carne), que tienen fuerte impacto en la canasta cotidiana.
2. Servicios e impuestos, que suben por decisión regulatoria o por recomposición de costos.

En materia macro, las exportaciones del complejo cárnico muestran dinamismo, y ese dato es positivo para ingreso de divisas. Pero cuando no hay una estrategia clara de desacople para el mercado interno, el mostrador local queda expuesto: el productor mira rentabilidad, el exportador mira precio internacional y el consumidor argentino queda atrapado entre inflación y salarios rezagados.

Además, el Gobierno nacional ya oficializó incrementos en impuestos a combustibles, un clásico “costo de segunda vuelta”: sube logística, sube distribución, y luego sube góndola.
Si a eso se suman actualizaciones de tarifas energéticas en transición, el resultado es conocido: más proporción del ingreso dedicada a sobrevivir y menos a vivir.

En paralelo, los datos de salarios muestran una recuperación insuficiente para neutralizar la erosión acumulada: incluso cuando hay meses de mejora nominal, el poder de compra no termina de recomponerse al ritmo que necesita una familia trabajadora.

El nudo del problema

No alcanza con celebrar variables financieras si el consumo básico pierde volumen.
No alcanza con exportar más si la mesa local se vacía.
No alcanza con ordenar cuentas públicas si el costo social lo paga siempre el mismo segmento: asalariados, cuentapropistas y jubilados.

Argentina necesita salir de la falsa dicotomía entre “mercado interno” y “sector exportador”. Se puede producir, exportar y generar dólares sin condenar el consumo doméstico. Pero para eso hace falta gestión fina: productividad, competencia real en cadena de valor, alivio impositivo inteligente y política de ingresos consistente.

Hoy, el diagnóstico de calle es contundente: carne más cara, servicios más caros y salario más chico en términos reales. Y con marzo en puerta, la presión sobre los hogares amenaza con profundizarse.