La Ley de Etiquetado Frontal prevé plazo hasta enero de 2023 para pymes alimenticias
En Jujuy, la SUNIBROM asesora a las empresas en el proceso integral. La norma apunta a promover y asegurar una alimentación saludable.
“Como sabemos, los alimentos pueden ser causa de salud o enfermedad de las personas y por ello, cumplir con adecuada fiscalización y control permite reducir factores de riesgo y promover la calidad de vida”, explicó la responsable de la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM), Sonia García.
En ese marco, precisó que la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, denominada también Ley de Etiquetado Frontal sancionada a fines de noviembre de 2021 obliga a los productos envasados fuera de la vista del consumidor a llevar un sistema de gráficos o etiquetas que indican si ese producto tiene exceso en nutrientes críticos, es decir, azúcares, grasas saturadas y totales y sodio además de señalar calorías y presencia de edulcorante o cafeína.
“Esta norma de aplicación a nivel nacional, inició con la adecuación de rótulos en productos alimenticios de grandes empresas del mercado”, agregó García, remarcando que “desde el 20 de agosto pasado conviven en las góndolas productos con y sin los sellos hasta tanto finalicen las etapas fijadas para cada tipo de establecimiento”.
¿Qué deben hacer pequeñas y medianas empresas?
Hasta noviembre de 2023 se prevé que todos los productos envasados que presenten exceso de nutrientes críticos posean el etiquetado frontal respectivo.
“En Jujuy, los elaboradores de alimentos envasados de pequeña y mediana escala pueden ingresar a la calculadora de sellos dispuesta por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) en https://sellos.anmat.gob.ar/Calculadora donde deben registrar los ingredientes de su producto y de inmediato, conocer si corresponde o no el rotulado para la venta al consumidor”, sostuvo García e indicó que “en el caso que deba constar el etiquetado, estas empresas disponen de plazo para adecuarse hasta el 20 de enero de 2023”.
La Ley 27642 de Promoción de la Alimentación Saludable tiene entre otros objetivos la ubicación simple y rápida de los rótulos de los alimentos envasados dando cuenta del agregado de nutrientes críticos en la elaboración, es decir, que no contribuyen a una alimentación saludable, así como también cuando contengan el agregado de edulcorantes y cafeína.
Por consultas, se encuentran a disposición la línea 0388 – 4245500, interno 5774, de lunes a viernes de 7.30 a 15.30 horas, el correo electrónico sunibrom@msaludjujuy.gov.ar y la web http://salud.jujuy.gob.ar/sunibron-superior-unidad-bromatologica/
