Lanzaron el 1er. Festival Periqueño del Tamal y la Empanada

Será el 14 de Noviembre en el marco de los actos por el mes de la tradición  

El Intendente Rolando Ficoseco y su equipo de colaboradores lanzaron oficialmente en Perico y para toda la provincia y la región, el 1er Festival del Tamal y la Empanada, el delicioso evento que engalanará una semana de festejos se llevará a cabo el día Viernes 14 de Noviembre a la noche en Plaza San Martín y contará con la participación de las mejores  “empanaderas“  y “ tamaleras “  locales y de la región valles.

Carlos Caliva Secretario de Gobierno dijo que la semana dedicada a resaltar la Tradición se inicia el Martes 11 de Noviembre a hs. 10 en Plaza San Martín con los actos alusivos a la vida , obra y trayectoria de Dn José Hernández el creador de la Poesía Gauchesca y el símbolo literario de la cultura criolla argentina representada con el nombre de Martín Fierro, ese homenaje contará con la presencia de autoridades municipales, policiales, eclesiásticas y de toda la comunidad; también las escuelas primarias como secundarias,  docentes y alumnos terciarios, academias y escuelas de danzas,  el funcionario también resaltó que en una fecha como esta no faltan las delegaciones de centros, fortines y agrupaciones gauchas que traen la presencia gaucha en una plaza que fue construida por manos de criollos y gauchas de la época del Dr. Plinio Zabala un hombre conocedor de esta raza brava y llena de coraje que fue parte de la historia del Éxodo y la Patria.

El viernes 14 a la tarde en nuestra Plaza Central reuniremos a todas las empanaderas y tamaleras, invitamos a sus familiares a alentarlas a inscribirse en Casa de la Cultura,  Avda. José Hernández s / n B° Municipal, las inscripciones son gratuitas y por la mañana o pueden llamar al teléfono 4913 393, pedimos a los familiares y amigos a acompañarlas, en Cultura se informaran las bases del certamen y como presentar los productos para el público que asistirá masivamente, el municipio dispondrá de un jurado muy ecuánime para que gane el mejor sabor, las empanaderas podrán presentarse con las especiales de pollo, carne, charqui, mondongo, choclos, etc.

Para el caso de los tamales, otra  símbolo de la cocina regional y tradicional trabajará otro jurado especializado en desatar las chalas y descubrir el recado más rico y la masa de maíz mejor terminada, juega un papel fundamental la presentación, el tamaño, el color y sobre todo el sabor, no faltaran aquellos que le pongan un poquito de carne de cerdo para realzar el tamal, con todo esto ya nos imaginamos la invasión de paladares tamaleros por Alberd, 9 de Julio, Lavalle y Moreno las cuatro calles de Plaza San Martín, Perico busca convertirse en Capital Jujeña de la Empañada y el Tamal. En Perico son de cocinar muy rico pero el 14 prometen una fiesta para el paladar.

El Sábado 15 de Noviembre terminaran los actos alusivos a la Semana de la Tradición con la Elección de la Reina de la Tradición en B° José Hernández frente a B° Santo Domingo, el año pasado consagro la 1ra, Reina y los vecinos este años van por más, presentaran varios artistas, brindaran al público comodidades buena atención, comidas, bebidas y músicos, Omar Valdiviezo espera la llegada de mucho gente de toda la provincia, la noche estará llena de atracciones para ese público carmense o monterriqueño que le gusta salir y disfrutar.

Prensa Municipalidad de Perico